ジュニパーと聞くとあまり日本ではなじみはありませんが、ヒノキ科の常緑樹の果実で、別名をワコルダーといいます。噛んでみると独特のバルサム（松脂）の風味があり、この風味を生かして作ったお酒が蒸留酒であるジンです。
ジュニパーは消化器系の機能を調整し、利尿効果があります。胸焼けや食べ過ぎ、消化不良やむくみに効果があり、体内の老廃物は疲労物質の排出もしてくれるので、リウマチや関節炎、筋肉痛にもききます。
ハーブティとして使う場合は、先にスプーンなどで実をつぶしてから抽出するとより多くの成分を出すことができます。
料理に使うときは消臭効果を利用して、肉料理や詰め物に入れることが多くあります。また酢とよくあうため、ドレッシングやピクルスにもよく使われています。
アキレスゴムボート※激安販売＜⇒⇒国内最大級！＞
ストリーミング保存ソフトならMPX！
結婚・婚約指輪★激安・格安販売＜※⇒⇒婚約指輪5万円台から探す！＞